出处：按学科分类—语言、文字 北京燕山出版社《中国典故大辞典》第674页（223字）
汉·司马迁《史记·吴王濞列传》：“吴有豫章郡铜山，濞则招致天下亡命者盗铸钱，煮海水为盐，以故无赋，国用富饶。”裴骃集解引如淳曰：“铸钱煮盐，收其利以足国用。”
摘(tì)：发，指开发。
“摘山煮海”，意谓开山炼铜，煮海为盐。
《宋史·李继和传》：“以朝廷雄富，犹言摘山煮海，一年商利不入，则或缺军需。”