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饮食业综合毛利率

书籍:新价格辞典 更新时间:2018-11-22 21:25:26

出处:按学科分类—经济 南京大学出版社《新價格辭典》第382页(94字)

是指某一地区、某一等级或类型饮食业的平均毛利水平。是控制饮食业价格总水平的指标其公式为:

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