出处：按学科分类—经济 江苏科学技术出版社《土地科学词典》第21页（263字）
土壤供应作物生长发育过程中所需求养分的能力。
一般来讲，保肥性强的土壤，供肥性也强。判断土壤的供肥性，不能单指养分含量的多少，还要看养分存在的形态和转化的难易，以及供应持续的时间。
土壤供肥途径主要有以下三种：(1)风化作用。即通过风化使土壤矿物质中一般呈难溶解形态的养分释放出来，为作物吸收利用；(2)矿质化作用。
指土壤中复杂的有机质在微生物的作用下，逐渐分解转化为简单的可溶性无机物的过程；(3)离子交换作用。指土壤通过离子交换，把土壤胶体上所保存的离子态养料交换出来的过程。