出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第6页（233字）
又称鼠伤寒沙门氏菌／微粒体试验。
1970年美国艾姆氏(Ames)建立的一种检测基因点突变的微生物试验方法。即用突变型鼠伤寒沙门氏菌菌株(组氨酸营养缺陷型)在诱变物作用下(需肝微粒体酶活化)，回复为野生型菌株。这一过程称为回复突变。
以受试物使突变型鼠伤寒沙门氏菌菌株在不含组氨酸的培养基上恢复生长的能力，衡量该物质的致突变强度。该试验已成为筛选致突变和致癌化学物的常规方法。也可用其他微生物代替鼠伤寒沙门氏菌进行试验。