出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第8页（210字）
评定水体污染情况指标之一。
动植物含氮有机物在微生物分解下的产物。参与氨化的微生物有需氧菌、厌氧菌、放线菌和霉菌等。厌氧条件的氨化过程会产生恶臭。
因动物性污染物含氮高于植物性污染物，氨氮量增高时表示可能新近受人畜粪便等污染。
沼泽水中、含铁盐高的地下水中和亚硝酸盐与硝酸盐在脱氮菌作用下都可产生氨氮，但无卫生学意义。故对氨氮分析应确定来源。
清洁水中应低于()．02mg／L。