出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第11页(299字)
Colurnix coturnix japonica Temminck et Schlegel,鸟纲,鸡形目,雉科,鹑属。
是鸡形目中最小的种类。外形和大小似鸡雏。雄鸟的背面呈斑驳的茶褐色,腹面近白色,头部中央有淡色直纹三条。
雌鸟的颏和喉部近白色,背部羽色与雄鸟相似。
栖息于草原、溪流岸边及矮树丛中。雄性好斗。
营巢于草地上的浅土坑内,每窝产卵7~14枚。主食谷类和杂草种子,有时亦啄食昆虫。在中国东北及新疆西部繁殖;迁徙或越冬时,遍布中国,尤以东部为多。肉、卵均可食用,亦有药用。各地多有饲养。
鹌鹑