鮟鱇
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 17:42:53
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第11页（431字）
硬骨鱼纲，鮟鱇目，鮟鱇科(Lophii dae)鱼类的通称。
长约80cm以上。体平扁，柔软。头大，宽阔而平扁，呈圆盘状；尾部细小。下颌突出，两颌、犁骨和腭骨均具大小不等犬牙或尖锐牙。鳃孔大。体裸露无鳞。背鳍最前3鳍棘分离，第一鳍棘位于吻上，末端有皮穗状吻触手。第二背鳍与臀鳍均位于尾部。胸鳍发达，有一长肌柄。腹鳍喉位。近海底层肉食性鱼类，常在海底匍匐，行动迟缓，摆动第一背鳍棘的吻触手，引诱其他小鱼和海洋生物游近时捕食之。世界鮟鱇科鱼类有4属25种，广泛分布于三大洋和北冰洋；中国仅产3属3种，见于沿海。
其中鮟鱇(Lophius piscatorius)，分布于东大西洋。主要生产国为法国、西班牙、俄罗斯。
中国常见种类有黄鮟鱇(L．litulon)见于黄海、渤海；黑鮟鱇(Lophiomus setigerus)见于南海和东海。
肉味美，鱼肝为冬令滋补品。
黑鮟鱇