百合
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 18:00:03
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第31页（366字）
Lilium sp．，百合科，百合属。
古称番韭。多年生宿根草本。
2n=2x=24。原产亚洲东部，中国普遍栽培。
百合属约有80种，中国有39种，供食用者仅有10个种和两个杂种。广为栽培的有龙牙百合、川百合和卷丹百合3个种。
茎高60～100cm。叶无柄、互生、披针形、绿色。有的种叶腋着生紫褐色的珠芽，有的种地下茎节着生白色的小鳞茎。
鳞茎由许多披针形肉质鳞片抱合而成。
花单生或排列呈总状花序。蒴果，内含种子约240粒。
种子扁平、有翅，千粒重3．4g。喜温暖干燥，茎叶不耐霜冻，鳞茎耐低温。宜在土层深厚、排水良好的砂壤土栽培。
忌连作。
用珠芽、小鳞茎、分株的鳞瓣繁殖。寒地9月上旬，暖地10月下旬栽植，也可春植。
每株留一个健壮的地上茎。11月初采收。
鳞茎供食用或药用，也可制淀粉。
花供观赏。