出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第67页（250字）
农作物籽实在脱粒和清筛过程中收集的副产品。
可作粗饲料。包括籽实的外壳、不成熟的瘪谷籽实以及脱粒加工时脱落的茎叶碎屑和混入的杂草种子等。常见秕壳有稻壳、高粱壳、粟壳、花生壳、豆荚、棉籽壳等。
(稻谷与花生壳除外)禾本科秕壳比秸秆的粗纤维含量低，而粗蛋白质和灰分含量较高。豆科秕壳(又称荚壳)比禾本科秕壳蛋白质含量高，营养价值优于谷壳，是饲养反刍家畜较好的粗饲料。秕壳的消化率不高，尤其是稻壳营养价值很差，大麦秕壳夹杂芒刺，易损伤家畜口腔黏膜，引起口腔炎。