草菇
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 19:33:50
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第124页（331字）
Volvariella volvacea(Bull．ex Fr．)Sing．，又称苞脚菇、兰花菇、麻菇。
主要食用菌之一。光柄菇科，小包脚菇属。
菌盖近钟形，灰黑色，中部色较深，具辐射的纤毛状线条。菌肉白色，松软，中部稍厚。
菌褶白或粉红色，稍密，宽，离生，不等长。菌柄近圆柱形，白或稍带黄色，光滑，内实。
基部菌托环状，厚，白至灰黑色。孢子印粉红色，孢子光滑，椭圆形，6～8．4μm×4～5．6μm。
自然界秋季群生于草堆上。草菇栽培始于中国，盛产于广东、广西、福建、湖南、江西、浙江、台湾等省区，上海、江苏、安徽、河北、北京、山东等省市也有栽培。
肉脆嫩，味鲜美。
草菇