出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第125页（198字）
提早草莓收获期的一种栽培方式。
早春，将露地越冬已形成花芽的草莓种苗集中冷藏越夏，抑制其生长，至秋季定植，进行保护地栽培。草莓种苗于2～3月起苗，冷藏的温度控制在0～1℃条件下越夏，8～9月定植，10月中下旬开始覆盖塑料大棚薄膜，进行保温或加温栽培。其他管理技术和促成栽培相似(见“草莓促成栽培”)。可提前在11月开始收获，比促成栽培的收获期还早。