出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第143页（272字）
中国古代茶的专着。
中国古代以“史”为名的茶书有3种：①明天启、崇祯间万邦宁的《茗史》，二卷，多系从类书中杂录古今茗事。②康熙前期余怀的《茶史补》一卷。全书2000多字，均杂引古籍。
③刘源长撰的《茶史》一卷，清康熙初年成书。
全书33000字左右，内容较为全面充实。卷一为茶之原始、名产、分产、近品和陆羽品茶之出，唐宋名家品茶、龙井记、采茶、焙茶、藏茶、制茶；卷二为品水、名泉、古今名家品水、各种水记、水品和茶具、茶事、茶癖、茶效、古今名家茶咏、杂录和志地等。
本书博采古籍，保存了不少有价值的材料。