茶叶粗纤维检验
书籍:农业大词典
更新时间:2018-12-08 20:24:05
出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第152页(361字)
茶叶试样经一定浓度酸、碱消化处理后的残留物,再经灰化,由灰化时质量的损失而得粗纤维的检测。
其含量一般在8%~20%,随着组织老化而有规律地增加,与茶叶品质成负相关。中国现行标准采用国际标准ISO3720-1981《红茶-规格》。检验方法是:称样约25g入400ml烧杯中,加1.25%硫酸溶液200ml进行酸消化,处理后减压抽滤至干,反复用水洗涤至中性,再用同浓度和同体积碱液消化,处理后减压过滤入石棉坩埚,用沸水多次洗涤,加1%盐酸洗涤1次,再用沸水洗至中性,依次用乙醇30ml和乙醚30ml洗涤残留物,抽滤至干除去溶剂,移入120℃干燥箱中烘4h,冷却称重。
放入525±25℃电炉灰化4h,冷却称重,用下式计算其含量: