茶叶粉末检验

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第154页（342字）

按一定操作规程，通过规定筛孔，对筛出各种茶粉状体含量的检测。

茶叶粉末影响茶叶形状匀整、毛茶精制率和内质汤色混暗，滋味苦涩，因此列为出口检验项目之一。根据《中华人民共和国国家标准GB8311－87(茶－粉末和碎茶含量测定)》规定，茶叶粉末为：毛茶通过孔径1．25mm的筛下物；精制茶的条形，圆形及粗形茶通过孔径0．63mm的筛下物；片茶为通过孔径0．23mm的筛下物；红碎茶中的末茶为通过孔径0．45mm的筛下物。末形茶为通过孔径0．18mm的筛下物。检验方法是用电动筛分机，称样茶100g，倒入规定的粉末筛内，盖上筛盖，使电动筛分机转动，毛茶筛动150转，精茶100转后，将粉末筛的筛下物称重(准确至0．01g)，即得粉末含量百分率。