出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第158页（178字）
对残留于茶叶中的农药及其有毒代谢产物的检测。
某些农药化学结构较稳定，在环境中不易降解，施用后部分黏附叶面渗入植物体内，部分长期残留在土壤、水体中被植物吸收。因此各国都制定茶叶中各种农药允许残留量标准。
检验方法有一次法和单一农药检测法。
前者即一次分析可检测出多种残留农药；后者以茶叶中某一特定农药作检测对象。