产碱菌属

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第170页（381字）

革兰氏阴性，石蕊牛奶培养呈碱性的人和动物肠道的栖居菌。

细胞呈杆状、球杆状或球状的细菌。细胞大小为0．5～1．2μm×0．5～2．6μm，通常单个。有1～4根偶尔达8根的周生鞭毛，能运动。化能异养，呼吸代谢，从不发酵。

绝对需氧，分子氧是最终的电子受体。但有的菌株在硝酸盐或亚硝酸盐存在时，能进行厌氧呼吸，硝酸盐和亚硝酸盐作为代换的电子受体。

绝大多数的菌株(除海水产碱菌A．aquamarium外)对含氮营养要求简单，可以氨或硝酸盐作唯一氮源，而少数菌株需要有机氮化物(氨基酸或维生素)。不固定气态氮、不水解明胶、洋菜、纤维素及几丁质。

氧化酶阳性。最适生长温度20～37℃，最适pH7生长快。DNA中G+C的mol数为0．579～0．70。主要存在于淡水、海水及腐败食品上。

模式种为粪产碱菌(A．faecalis)。