出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第197页（259字）
将鱼种养成食用鱼的生产过程。
鱼类养殖的最后阶段。可利用池塘、湖泊、水库、河道、稻田等不同水体和采取静水、流水、网箱、围拦等不同形式进行饲养。
以池塘养鱼为最重要，且总产量最高。
池塘精养鲤科鱼类食用鱼的措施主要为：①池塘水源充足，注、排水方便，水质、土质良好，面积一般3333～6666m2，水深2～3m；②鱼种体质健壮，规格合适，生长快；③实行不同种类和年龄(规格)鱼类的混养和合理密养；④轮捕轮放；⑤加强投饵、施肥，保持良好水质，防止池鱼严重浮头和泛池，做好病害防治。