出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第255页（203字）
二十四节气之一。
每年1月20日或21日视太阳到达黄经300°时的节气名。从黄经300°至315°的一段时间，约14．8日。太阳直射点由20°16′S移至16°19′S。
这时寒潮南下频繁，与小寒节气一起，是中国一年中最冷的季节。小寒、大寒是相对小暑、大暑而言的，时隔正好半年，符合中国实际情况。农业生产上应注意越冬作物的田间管理、牲畜的防冻保暖及兴修水利等。