大黄鱼
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-08 23:24:42
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第256页（367字）
Pseudosciaena crocea Richardson，又称大黄花、大鲜。
硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科。长约40～50cm。
体延长，侧扁。尾柄细长，尾柄长为尾柄高的3．4～3．7倍。
臀鳍第二鳍棘等于或稍大于眼径。背鳍起点至侧线具8～9行鳞。
椎骨25～27枚。体黄褐色，腹面金黄色，鳍灰黄色，唇橘红色。
冬季栖息较深海区，4～6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼、虾等为食。
秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声，渔民常借此以测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。
为暖温性浅海近底层鱼类，具较大经济价值，是中国四大海产(小黄鱼、大黄鱼、带鱼、乌贼)之一。供鲜食或制黄鱼鲞，鳞可制鱼鳞胶、咖啡碱，鳔可制名贵食品“鱼肚”。
大黄鱼