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大眼鲷

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-08 23:44:14

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第267页(341字)

硬骨纲鲈形目大眼鲷科(Priacan thidae)鱼类的通称。

体长椭圆形或卵圆形,侧扁。眼巨大,为头长之半。口大,牙细小。

背鳍连续,尾鳍截形或新月形。鳞小,坚厚粗糙。为暖水性中小型近底层鱼类。一般生活于较深海区,有结群现象,但不作长距离洄游。摄食底栖动物和浮游动物如糠虾类、端足类、头足类等。

分布于印度洋北部沿岸至西太平洋。中国产于南海、台湾海峡和东海。世界大眼鲷有3属18种,中国现有2属8种,常见的有短尾大眼鲷(Priacanthus macracanthus)产于南海和东海,年产2000~5000t。长尾大眼鲷(P.tayenus)产于南海及东海南部,年产约4000t。

用底拖网捕捞。肉质嫩,味美,鲜食或腌制成咸干制品。

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