出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第272页（179字）
利用水果全部软质果肉制成的果汁。
它保留了水果中水溶性和非水溶性营养成分，包括具有保健作用的食物纤维和胶质。为一种非常接近原来果实营养价值的天然制品。按其状态可分为浆状带肉果汁和粒状带肉果汁。
前者果肉经打浆、均质而成浆体，如浆状桃汁、杏汁、洋梨汁等；后者果肉颗粒或沙囊悬浮于汁液中，如柑橘类原料制成的粒粒橙等。