蛋白／多肽顺序仪
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-09 00:17:57
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第285页（308字）
测定蛋白质或多肽分子中氨基酸排列顺序的仪器。
有液相顺序仪、固相顺序仪和气相顺序仪。液相顺序仪是20世纪60年代末的产品，应用较普遍。是根据苯异硫氰降解法(Edman降解法)的三步反应原理，通过管路设计用电子仪器控制，把蛋白质或多肽在特定的溶剂中溶解后导入旋转的反应杯中，进行Edman降解反应，把降解下来的不稳定噻唑啉酮苯胺(ATZ)转化成苯乙内酰硫脲氨基酸(PTH－氨基酸)后进行鉴定。
固相顺序仪是上机前先把样品键合到一种隋性支持体上，然后装入反应柱中，进行Edman降解反应。气相顺序仪是用弹筒型的反应室代替旋转的反应杯，反应试剂在气态下完成Edman降解反应。