出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第285页（232字）
每千克饲粮所含粗蛋白质克数与该饲粮所含代谢能的兆焦数之比。
简写CP(g)／MJ(兆焦)。是中国家禽饲养标准中的一项指标。如某饲粮含代谢能12560．4kJ(12．5MJ)，含粗蛋白质200g，则蛋白能量比为67。
当饲粮代谢能浓度在一定范围内，家禽能调整采食量以获得足够的能量，因此必须根据饲粮的能量浓度来调整蛋白质水平，家禽饲养标准中规定了能量蛋白比这项指标，就可保证家禽在满足能量需要的同时，蛋白质也能满足需要。