刀额新对虾

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第290页（317字）

Metapenaeus ensis de Haan，又称沙虾。

甲壳纲，十足目，对虾科，新对虾属。额角细长尖锐，末部稍向上扬起，上缘有6～10齿(多数为8齿)，下缘无齿。

头胸甲均为细毛所覆盖，其上有眼上刺、触角刺及肝刺。第1至第6腹节背缘有中央脊，尾节背面有深且宽的中央沟，其侧缘有极小的活动刺。

体色变化较大，小于6cm者呈墨绿色或灰绿色，大于6cm者则呈浅黄褐色，上布墨绿色或暗褐色斑点，第2触角鞭红色，超过9cm的对虾体呈淡蓝灰色，尾肢末端有浅蓝色。栖于沙或泥底质海域。

是东南亚各国重要的经济虾种，可活虾运输上市。在中国台湾、菲律宾、泰国、马来西亚均有养殖，为高级海鲜品，售价较高。