出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第345页（220字）
又称秋播小麦。
于秋季或初冬播种，翌年夏季成熟收获的一种小麦类型。中国北方冬麦区，冬季低温，但小麦能安全越冬，多行秋播。南方冬麦区常于初冬播种。新疆冬春麦区和青藏冬春麦区也有秋播冬小麦。
按春化阶段中对温度条件反应的不同，可分为冬性、春性和半冬性等小麦品种类型。掌握不同品种阶段发育特性，适期早播，是冬小麦生产中争取冬前早发壮苗，安全越冬，提高分蘖成穗，减少无效生长，获得高产、稳产的关键措施。