出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第352页（202字）
观赏型鸡。
体格结实紧凑，肌肉发达；颈稍长，腿高、体躯昂起近于直立；耳小、喙短粗，冠不发达，呈豆形冠或胡桃形冠。羽毛有青、黑、白、红、花斑等色。性勇猛善斗。晚熟，有就巢性。
体型分大、中、小3型。中国斗鸡品种中以中原斗鸡和吐鲁番斗鸡体型较大。
其他有日本斗鸡、印度斗鸡、马来亚斗鸡和英国斗鸡。斗鸡产肉多、肉质好，曾被用于改良肉鸡品种，如考尼什鸡有数种斗鸡血统。