杜洛克猪
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-09 02:29:52
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第361页（352字）
美国猪种之一。
于19世纪60年代在美国东北部育成。亲本是纽约州的杜洛克、新泽西州的泽西红和康乃狄克州的红巴克夏。原称杜洛克泽西，现简称杜洛克。
是美国分布最广、饲养最多的猪种之一。已由脂肪型转向肉用型。体型紧凑；头轻，面微凹，耳中等大向前折弯；胸宽深，全身呈半月状，后躯发达，肌肉丰满；四肢粗壮结实；毛综红色。成年体重，公猪340～450kg，母猪300～390kg。母猪产仔10头左右。
生长肥育猪153日龄体重可达90kg。100kg体重时，屠宰率75%，胴体瘦肉率61%。肌肉中脂肪含量3．5%，被誉为肉质较好的猪种。1972年引入中国，主要用作杂交的终端父本，生产商品瘦肉猪，杂交效果良好。
杜洛克猪