出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第426页(237字)
红碎茶初制干燥工序的机械。
它使颗粒状碎茶在流化状态下干燥,故又称流化床或流化床干燥机。主要由热交换器、加热室、输送装置等部分组成。
工作原理是:当热空气气流在较低速度下通过碎茶层时,气流沿着床层内部孔隙流过,随着气流速度的增加,床层高度不变,在气力、阻力处于平衡状态时,床层就开始“流化”,即碎茶层具有流动性能。其优点是气一固两相接触面大,可提高干燥速度;床内温度分布均匀,物料流动;连续性能好,在红碎茶干燥上应用,效果理想。