出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第437页(202字)
又称淀粉渣,属能量饲料。
豆类子实、禾谷类子实和薯类等加工成淀粉的副产品。因原料不同,其营养成分差异较大。
一般鲜粉渣含水量80%以上,含可溶性糖,易在乳酸菌作用下而味酸,不宜久贮,可干燥保藏或窖贮。粉渣干物质中无氮浸出物约80%,粗纤维约10%,粗蛋白质3.2%~4.5%(薯类粉渣)或12.6%~20%(豆类粉渣),缺乏钙、磷和维生素,不宜单独饲喂家畜。