出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第446页（200字）
在一年中茶园停止采摘茶叶的时间。
封园时间的早迟，因气候、生态、品种、管理和生产习惯等而异。在中国南方茶区的海南、广东南部等地，茶树终年生长，采摘期长，一般可生产春、夏、秋、冬茶，封园时间在12月至翌年1月；而长江中下游主产茶区，一年只采春、夏、秋三季茶，常在9～10月封园；老茶园和未老先衰的新茶园，因肥培管理一般，只采春、夏茶，7月中、下旬即封园。