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凤鲚

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 03:51:47

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第452页(300字)

Coilia mystus L.,又称栲子、凤尾鱼。

硬骨鱼纲,鲱形目,鳀科。长约15~20cm。体延长,侧扁,向后渐细尖。

腹部自峡部至肛门具41~50棱鳞。下鳃耙25~31。胸鳍上部具6游离丝状鳍条。

臀鳍具73~86鳍条。体银白色。为河口洄游鱼类,主食糠虾、桡足类和幼鱼。分布于中国沿海、朝鲜半岛西海岸及印度洋安达曼群岛。在中国每年春季鱼群从海中洄游至崇明、江阴一带长江口咸淡水区域产卵,仔鱼返回海中肥育。中国年产2~3kt。

肉质细嫩鲜美,富含脂肪。为名贵食用鱼类,供鲜销或油炸后制罐头食品。

凤鲚

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