出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第456页（242字）
三伏天的干旱。
三伏出现的日期每年不固定，整个三伏变动范围为7月12日至8月27日，此时适值中国盛夏，故伏旱也称夏旱。7月中旬，长江中下游地区梅雨结束，转受西太平洋副热带高压脊控制，高温酷暑，若遇持续多日无雨，即出现伏旱。
中国伏旱显着的地区大致在110°E以东，25°～32°N之间。长江中下游伏旱期常出现37～38℃，甚至40℃以上的高温。影响作物的正常生长和发育，造成棉花蕾铃大量脱落，影响南方早稻和中稻的正常灌浆和晚稻的移栽成活。