出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第465页（215字）
与酶蛋白结合紧密、为催化活性所必需的小分子物质。
存在于结合蛋白酶中，有时以共价键与酶蛋白相连，用透析法或凝胶过滤法通常不能将其与蛋白分开。在酶促反应中，一般起携带和转移电子、原子或某些功能基因作用，故有时又称为底物载体(substrate carriers)。如过氧化氢酶中的铁卟啉、多酚氧化酶中的铜离子等。有时，一些非酶复合蛋白中的非蛋白组分，也称为辅基，如血红蛋白中的血红素。