出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第483页（275字）
Brassica alboglabra Bailey．，又称白花芥蓝。
十字花科，芸薹属。以花薹作食用的蔬菜。一二年生草本。
栽培广，品种多。原产中国华南地区，现已传播到欧、美洲各国。茎粗壮、直立，分枝性强。叶较大，色蓝绿，叶缘波状或有小锯齿，基部常有叶翼，叶柄长、绿色。初生花茎肉质，节间较疏，称菜薹，色绿。
中后期花茎伸长，分枝，形成复总状花序。
喜温和湿润气候，适于黏壤土生长。华南地区可周年栽培，其他地区均在春秋两季栽培。以肥嫩花薹和嫩叶供食。
芥蓝