出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第524页（217字）
乳用牛品种之一。
原产于英国更赛岛。头清秀而额窄，鼻长眼大。角较长。颈长而薄。胸宽深，背腰平直，四肢端正，后躯发育良好。乳房容积大，但不够匀称。被毛多为黄白花，额、腹、四肢下部及尾部为白色。公牛体重平均750kg(550～1000kg)，母牛500kg(400～650kg)。
年平均产乳量4000kg左右，乳脂率4．5%。早熟。性情温驯。较耐热。
但体质欠结实，抗病力差。在国外分布较少。