出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第577页（237字）
资本主义国家政府间关于小麦贸易的国际组织。
根据美国、加拿大等小麦出口国和英国、印度、日本等小麦进口国1949年3月签订的国际小麦协定于同年7月成立。任务是“按照公平和稳定的价格保证进口国的供应和出口国的市场”。
该理事会是执行有关小麦贸易协议的专门机构。总部设在伦敦，每收获年度至少开两次会。设有执行委员会及商情顾问小组委员会。1977年参加的成员有9个出口国和40个进口国(或地区)。欧洲共同体兼有进口和出口，也是成员之一。