出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第584页（212字）
园艺植物的一部分。
生产食用果实的植物。木本植物如柑橘、苹果、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃等及其砧木如枳、湖北海棠、豆梨、酸枣等；多年生草本植物如香蕉、菠萝、草莓等。世界上生产最多的果树是葡萄、柑橘、香蕉、苹果、梨、桃、菠萝、杧果等。中国是世界果树重要起源中心，广泛栽培的有：苹果、柑橘、梨、桃、杏、栗、核桃、香蕉及特产果树如枣、柿、梅、山楂、杨梅、枇杷、香榧、荔枝、龙眼等。