出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第588页（241字）
通过过滤除去液体或气体中的微生物而使其达到无菌状态的方法。
主要用于一些受热易破坏的液体，如糖溶液、血清、细胞提取液和酶液等。滤器的孔径小于0．5μm以及滤器表面电荷作用，使微生物体保留在滤器上面，而达到过滤除菌的目的。现在常用的细菌滤器是微孔滤膜滤器，孔径大小在0．2～0．45μm，可以阻止细胞微生物的通过，但不能阻止病毒粒子通过，要想除去液体中的病毒，则需用孔径更小的滤膜。过滤除菌在工业生产中也被广泛采用，主要是制备无菌空气。