海蜇
书籍：农业大词典
更新时间：2018-12-09 05:43:58
出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第602页（363字）
Rhopilema esculentum Kishinouye，又称海
。
钵水母纲，根口水母目，根口水母科。伞径30～60cm，最大达1m。体呈麻菇状，分伞体和口腕两部；伞部胶质坚硬，青蓝色；口腕有乳白色触手8枚，各枚裂成许多瓣片。
行世代交替生殖，水母型通过有性生殖产生无性世代水螅型，水螅型通过横裂生殖产生有性世代水母型。
水母型营浮游生活，水螅型营固着生活，海蜇是指水母型。广布中国沿海，以浙江产量最多，供食用，并可入药。
捕获后以明矾和盐处理，除去水分，洗净并再用盐渍，伞部称为“蜇皮”，口腕称为“蜇头”。世界海蜇年产量以泰国产量最高，中国次之。
海蜇的人工育苗和放流增殖均已获得成功，对增加海蜇的产量将会产生积极的影响。
海蜇