出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第661页（227字）
太湖流域许多桑品种的总称。
原产中国浙江省湖州、嘉兴、杭州一带，现已分化形成很多栽培品种。多数属鲁桑种。落叶乔木。树冠开展。
枝条粗长，节间微曲，皮色以灰黄褐色较多。叶形大，全叶，叶肉厚，富光泽，叶尖多为锐头，叶缘乳头状锯齿。
花果少，花柱不明显。成熟椹紫黑色。
秋叶硬化迟。以中、晚生桑居多。
枝条发根力弱，历来用嫁接繁殖。中国许多蚕区均有引种，以华东地区栽培最多。
浙江的荷叶白、桐乡青、早青桑等桑品种均属此类。