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湖北白猪

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 06:31:03

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第660页(275字)

中国培育的肉用型种。

产于武汉市,由华中农业大学和湖北省农科院协作选育而成。1978年用长白公猪与当地通城猪杂交,杂种母猪与大约克公猪杂交,三元杂种进行横交,采用群体继代选育法,一年一个世代,1986年育成。头稍轻、直长,耳向前倾或下垂,背腰平直,中躯较长,腿臀丰满,肢蹄结实,被毛白色。乳头6对以上。

成年体重,公猪250~300kg,母猪200~250kg。初产母猪产仔9.5~10.5头,经产母猪12.5头。

肥育猪6月龄体重达90kg,屠宰率75%,腿臀比例30%左右,胴体瘦肉率58%~60%。

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