济宁青山羊

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第752页（397字）

中国着名羔皮用山羊。

产于山东省菏泽和济宁两地区，其毗邻的河南、安徽、江苏也有分布。体格小而匀称，头大小适中，前额有旋毛和粉青色白章。公、母羊均有角，公羊角略向后上方，母羊角略向上外方。四肢短而结实，体躯略呈方形。

背、唇、角、蹄为青色，两前膝为黑色，故有“四青一黑”的特征。成年公羊体重26～30kg，母羊为18～28kg。

被毛由黑、白二色组成。因两者所含比例不同，分为正青色、铁青色和粉青色。黑色毛含量为30%～50%者为正青色，50%以上者为铁青，30%以下者为粉青。以正青色最受欢迎。

公羊平均年剪毛量为230～330g，母羊150～250g，产绒量30～100g。成年羯羊屠宰率为56．53%，母羊为51．69%。

性成熟早、常年发情，当年羔羊可产羔，年产两胎或两年三胎。产羔率为29．65%。初生羔羊皮为济宁青猾皮，为中国传统出口物资之一。