甲基营养菌

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第771页（456字）

以一碳有机化合物如甲烷、甲醇、甲酸和甲基胺等为能源和碳源进行生活的格兰氏阴性细菌。

在许多方面它们与化能自养菌有相似之处，具有复杂的内膜系统，细胞膜含自养菌特有成分——磷脂酰胆碱，CH4的氧化与NH4的氧化机制相似，具有单磷酸核酮糖或丝氨酸——异柠檬酸裂解途径。这类细菌有专性和兼性两个类群。

专性类群能利用甲烷进行生长，包括甲基弯曲杆菌(Methylosinus)、甲基孢囊菌(Methylosistis)、甲基单胞菌(Methylomonas)、甲基杆菌(Methylobacterium)和甲基球菌(Methylococcus)5个属；兼性类群不能利用甲烷，但能利用一碳甲基化合物和其他许多碳源，包括生丝微菌属(Hyphomicrobium)、假单胞菌属(Psendomonas)和精朊杆菌属(Protamicrobacter)的某些种。甲基营养菌能利用自然界中丰富的一碳化合物转化为菌体蛋自，20世纪70年代开始以甲醇为原料生产甲醇蛋白(见“单细胞蛋白”)。