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坚果形状系数

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 08:03:42

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第781页(243字)

测定坚果形状的一项指标。

如核桃果实可测出其主要形状系数(K)和附加系数。前者是坚果两个平均数的参数(宽和厚)与高之比。

式中A为沿缝合线果径;B为沿侧边的果径;H为果高。当K=0.95时为圆球形;<0.95则为椭圆形。

附加系数为沿缝合线的直径与侧边直径之比,如果实横切面为较正的圆形,则附加系数为0.95~1.0,>1.05时,则为扁圆形。一般圆形、长圆形的坚果取仁较易,扁圆形则较难。

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