出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第786页（268字）
血浆中带强碱的弱酸盐NaHCO3的含量。
由于NaHCO3经过加酸或减压后转变为二氧化碳，通过血浆中所释放的二氧化碳量(即结合力)即可算出NaHCO3的相对量，因而通常以CO2的结合力代表碱储。牛血浆中二氧化碳平均结合力为62%，马为64%，绵羊56%。家畜越紧张工作时，碱储越大，对其健康越有利，因能缓冲突然从血液负荷过量的酸性物质。过度的工作，或饲喂大量酸性饲料，或因代谢性疾病(糖尿病、反刍家畜酮血病等)，致使血中酸性物质显着增加超过调节能力时，都会使碱储异常减少，造成代谢性中毒。