出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第793页（252字）
Lota lota L．，又称山鲇鱼。
硬骨鱼纲，鳕形目，鳕科。长达1m。体细长，后部侧扁。头大。
颏部有1短须。前鼻孔各有1短须。
上下颌和犁骨具绒毛状细牙。体被圆鳞。
第1背鳍短小；第2背鳍和臀鳍基部延长；腹鳍小，胸位。
体侧散有黄褐色条纹。冷水性淡水鱼类。常单独生活，日间隐于岩石缝穴中，夜晚出游觅食。
夏季移居于水温较低水域。主食鱼类。
每年12月至翌年2月，在岸边水深1～3m的沙底产卵。中国产于黑龙江水系和新疆额尔齐斯河水系。供食用，肝脏味美可提制鱼肝油。