出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第804页(204字)
板栗优良品种之一。
江苏省宜兴、溧阳县主栽。总苞成熟时局部刺束呈焦褐色,当地称刺为“扎”,而得名。
雄花序短,下部数节常有自枯现象。总苞大,长椭圆形,刺束长而密。坚果大,重约23g,椭圆形,紫褐色,果面毛茸多而长。9月下旬成熟,出实率47%。
产量中等但稳产。坚果抗病虫力强,极耐贮藏。果肉含糖11.3%,淀粉49.3%,蛋白质7.3%。
肉质细腻,是优良菜用型栗。