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焦扎栗

书籍:农业大词典 更新时间:2018-12-09 08:20:21

出处:按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第804页(204字)

板栗优良品种之一。

江苏省宜兴、溧阳县主栽。总苞成熟时局部刺束呈焦褐色,当地称刺为“扎”,而得名。

雄花序短,下部数节常有自枯现象。总苞大,长椭圆形,刺束长而密。坚果大,重约23g,椭圆形,紫褐色,果面毛茸多而长。9月下旬成熟,出实率47%。

产量中等但稳产。坚果抗病虫力强,极耐贮藏。果肉含糖11.3%,淀粉49.3%,蛋白质7.3%。

肉质细腻,是优良菜用型栗。

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