出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第861页（255字）
介于产品和消费地市场之间，兼有产品消纳和转运两种功能的市场。
它处于商品流通的中间阶段，既是产地市场的消纳场所，又是终点市场的来源地。聚散市场与消费地市场的主要区别是消纳量与转运量的比例。消纳量明显大于转运量的称消费地市场，转运量明显大于消纳量的称聚散市场。聚散市场一般分布于大的生产区、加工区、消费区或交通枢纽。其特点是交易规模大，交易方式多样，市场设施完善，成交价比产地市场高，但比消费地市场低。其作用是进行大宗交易，完成产品集运、中转，并向消费地市场扩散。