出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第873页（236字）
谷物加工的副产品。
如米糠、高粱糠、玉米糠、小麦麸和大麦麸等。饲料中最常用的是米糠和小麦麸。米糠是稻谷脱去外壳后的糙米再加工成白米时的副产品，包括种皮、糊粉层和胚的混合物；小麦麸是小麦籽实加工面粉的副产品，由种皮、糊层粉与少量的胚和胚乳所组成。营养价值因谷物的种类、品质以及加工要求的不同而有很大差异。糠麸比谷物籽实饲料的粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和B族维生素的含量高，而淀粉含量则低得多。糠麸饲料含有的矿物质中，富磷而乏钙。