出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农业大词典》第953页（213字）
粮食作物的生产、交换、分配、消费等经济活动及其经济关系。
主要内容包括：粮食作物的生产布局、品种结构，商品粮基地建设，粮食生产经济效果评价，粮食的购销体制、价格水平、进出口贸易、商品率与自给率、消费需求等。粮食生产是所有食用农产品中最重要的生产部门，是国民经济基础的基础。认真研究和正确处理粮食生产经济问题，对于促进粮食生产的发展，解决粮食问题，繁荣国民经济具有十分重大的意义。